商品詳情
※ 此為【冷凍商品】，須充分覆熱後食用。
油封鴨腿是法國傳統地方菜餚，也是法式料理中的經典名菜，需要經過30個小時處理，添加白蘭地增加風味。
如今，只需將油封的鴨腿取出，將鴨皮煎到酥脆，並佐以胡蘿蔔甜菜，一道美味的功夫菜輕鬆上桌。
商品內容
名稱：白蘭地油封鴨腿佐胡蘿蔔甜菜
Brandy Duck Leg Confit with Carrot and Beet Cabbage
份量：
成分：油封鴨腿2隻、胡蘿蔔、甜菜
重量：940+-15公克 / 固型物：500+-15公克
保存條件：冷凍-18℃以下保存
有效日期：請見包裝標示
保存期限：6個月
食用方法：
建議加熱方式：直接加熱/微波)
建議浸泡溫度80℃：水煮滾加入1/5冷水並蓋過袋裝鴨腿20分鐘
一、鴨腿冷藏退冰後，浸泡熱水，取出擦乾表面煎炙風味更佳。
二、加入適當的油，小火皮面煎3~5分鐘金黃上色即可。
三、鴨腿真空袋油湯，可拌清燙蔬菜做成溫沙拉。(拆袋後可使用微波/氣炸鍋/烤箱等方式加熱)
四、胡蘿蔔、柳橙醬、南瓜復熱即可食用。
五、漬甜菜開封即可食用。
無添加防腐劑，退冰後請儘早食用，隔餐勿食。
營養標示：
白蘭地油封鴨腿佐胡蘿蔔甜菜
TWD $600
TWD $600
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