商品詳情
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「雖曾與全球多家知名餐廳合作訂製酒款,唯有永添藝術系列酒標融入了藝術底蘊。我們非常喜歡這些畫作,成品也遠比預想中更加完美。很榮幸能有這樣的機會,並期待未來碰撞更多火花!」— 菲利普.葛內
售價：
《生生不息》，2015年白中白年份香檳 / $12,800
《Philippe Gonet．永添藝術紀念香檳套組》/ $22,000 (含生生不息、遠星之光兩款各一)
〈生生不息〉永添藝術 與 菲利普‧葛內 2015 年白中白年份香檳
ALIEN ART & Philippe Gonet Champagne, Blanc de Blancs, Grand Cru 2015
規格 Production：500 x 750ml bottles
酒精濃度 Alcohol：12%
品種 Varietal：100% Chardonnay
產區 Appellation：Champagne 法國香檳區
釀造 Winemaking Note
採用舊式大型木製榨汁機進行壓榨,之後在大型不鏽鋼桶中進行酒精發酵並熟成六個月後,於瓶中進行二次發酵,在酒窖酒熟成至少四年。
風味 Tasting Note
僅採用香檳最知名的白中白產區 Le Mesnil sur Oger 與 Oger 兩村的葡萄園,部份葡萄園與釀造 Salon 香檳的葡萄園相鄰,且僅在最佳年份方才釀製的酒款。以 100%的Chardonnay 夏多內葡萄釀製而成,展現酒體原本的礦物調系風格。清透的酒色中泛出淡綠光澤、鼻息間聞有香烤麵包與烤榛果香氣,隱約帶有白色花香,入口汽泡活躍,酒體鮮活尾韻悠長,具有長年的陳年潛力!
年分 Vintage Note
2015 年的香檳氣候,明顯缺少雨量,加上氣候暖化因素,直接影響葡萄生長速度,慶幸收成前的連續幾日降雨,平衡了熟成的葡萄果實。當年度香檳,有著較為奔放的果香與飽滿酒體,為一個討喜的香檳年份。
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《遠星之光》，永添藝術 與 菲利普‧葛內 2011年白中白年份香檳
ALIEN ART & Philippe Gonet Champagne, Blanc de Blancs, Grand Cru 2011
規格 Production：150 x 750ml bottles
酒精濃度 Alcohol：12%
品種 Varietal：100% Chardonnay
產區 Appellation：Champagne 法國香檳區
釀造 Winemaking Note
採用舊式大型木製榨汁機進行壓榨,之後在大型不鏽鋼桶中進行酒精發酵並熟成六個月後,於瓶中進行二次發酵,在酒窖酒熟成至少四年。
風味 Tasting Note
僅採用香檳最知名的白中白產區 Le Mesnil sur Oger 與 Oger 兩村的葡萄園,部份葡萄園與釀造 Salon 香檳的葡萄園相鄰,且僅在最佳年份方才釀製的酒款。以 100%的Chardonnay 夏多內葡萄釀製而成,展現酒體原本的礦物調系風格。清透的酒色中泛出淡綠光澤、鼻息間聞有香烤麵包與烤榛果香氣,隱約帶有白色花香,入口汽泡活躍,酒體鮮活尾韻悠長,具有長年的陳年潛力!
年分 Vintage Note
2011 年的香檳產區,夏季的高溫讓葡萄果實有著良好的成熟度,因為前期的陰雨綿綿,缺少了日照,使得 2011 年的年份香檳有著較高酸度,但也因此讓酒體更為乾淨,有著絕佳的架構與明亮的風味,是極具特色的年份。
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關於菲利普酒莊 Champagne Philippe Gonet
Philippe Gonet 於 1830 年成立於 Le Mesnil sur Oger,與知名的香檳廠 Salon 比鄰而居,離 Krug 知名的葡萄園 Clos du Mesnil 亦僅有幾步之遙。本莊目前擁有 23 公頃的葡萄園,分散成將近 50 個不同的區塊,本莊以 Chardonnay 為主軸,故其中有 19 公頃皆種植著 Chardonnay 葡萄,而多數都在 Le Mesnil sur Oger,以白中白 Chardonnay 香檳而聞名的知名酒村。本莊的葡萄園土質為白堊紀時代的產物,由海水沖積而成,富含海洋生物化石,葡萄的平均樹齡達 40 歲,其中更有栽種於 1929 年,將近 90 年的老藤。1990 年,在父親的驟逝下,第七代成員,年僅 23 與 22 歲的兄妹 Pierre 與 Chantal,臨危受命,承接下這家近 200 年歷史的酒莊,延續著家族優良傳統與對香檳的熱愛。哥哥 Pierre 為酒莊釀酒師,妹妹 Chantal 則是負責行銷,到世界各地推廣家族香檳,在兄妹相互扶持,和年輕人的創意,為本莊新添了幾款新香檳,如不添糖的 Cuvee 3210,和太陽王路易十四致敬的 Cuvee Roy Soleil 與旗艦香檳 Belemnita,共三款。
